Kategorie: Essen & Getränke
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London abseits der Touri-Shops: The Borough Market
Eine Reise nach London steht an, doch möchtet Ihr Shops internationale Ketten eher vermeiden? Im Meer der Massenwaren-Souvenirs wie ‚My friend went to London and all I got was this lousy shirt‘ etwas mit Liebe Hergestelltes finden? Dann probiert doch den Borough Market aus – super zentral in London am Fuße der London Bridge gibt…
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Die Geschichte der Bakewell Tart: Eine Reise durch die britische Backtradition
Die Bakewell Tart ist eine der bekanntesten britischen Gebäckspezialitäten. Mit ihrer zarten Mürbeteigbasis, der süßen Marmeladenschicht und der aromatischen Mandel-Frangipane-Füllung ist sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück britischer Geschichte. Doch wie entstand dieses beliebte Gebäck? Lassen Sie uns eine kulinarische Reise durch die Vergangenheit unternehmen und die faszinierende Geschichte…
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Essig-Manufakturen in Württemberg
In der Region Stuttgart gibt es eine lange Tradition der Weinherstellung – doch nicht nur Weinliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Immer mehr kleine Weinbetriebe und Manufakturen haben sich der Kunst der Essigherstellung verschrieben. Mit viel Geduld und handwerklichem Geschick entstehen hier hochwertige Essige, die durch ihre regionalen Zutaten und ihre traditionelle Verarbeitung einzigartig sind.…
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Honey, Honey
Imker-Honig aus Deutschland, oder: Warum Bienen für uns unverzichtbar sind! Bienen sind weit mehr als nur Honigproduzenten – sie spielen eine essenzielle Rolle in unserem Ökosystem. Etwa 80 % aller Nutz- und Wildpflanzen sind auf die Bestäubung durch Insekten angewiesen, wobei die Honigbiene eine Schlüsselrolle übernimmt. Ohne Bienen würden viele Obst- und Gemüsesorten stark zurückgehen,…
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Ostfriesischer Tee
Meditation mit allen Sinnen über Kluntje und Wulkje Die Ostfriesen trinken weltweit am meisten Tee – 300 Liter pro Kopf jährlich! Sogar mehr Tee als in England oder in der Türkei wird hier täglich konsumiert. Die Teekultur Ostfrieslands wurde im Jahr 2016 in das Bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen und ist immer noch in…
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Die Geschichte des Weinbaus in Stuttgart
Ein Tropfen Tradition, Kultur und Innovation Stuttgart ist weltweit bekannt für die lokale Automobilindustrie und die mittelständischen Firmen in der Umgebung, doch ist die Stadt auch ein wichtiges Zentrum des südwestdeutschen Weinbaus – vor allem des Rotweins. Der Weinbau ist tief in der Geschichte – und die Landschaft, wie man bereits vom Hauptbahnhof aus sieht…
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Bergamotte in Nancy
Eine Zitrusfrucht mit Geschichte und Genuss Nancy ist eine bezaubernde kleine Stadt in Lothringen im Nordosten Frankreichs. Sie ist bekannt für ihre reiche Geschichte, beeindruckende Architektur (vor allem des 18. Jahrhunderts) und kulinarischen Köstlichkeiten. Eine dieser Spezialitäten, die eng mit der Stadt verbunden ist, ist die Bergamotte – eine Zitrusfrucht, die in Nancy zu einem…
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Kulinart Stuttgart April 2024 Review
Kulinart, die Messe für Genuss und Stil, findet in Stuttgart zweimal jährlich im Römerkastell statt. Zusätzlich ist die Kulinart auch in Frankfurt am Main präsent. Zahlreiche Aussteller:innen präsentieren dabei ihre Waren und Erzeugnisse. Dabei liegt der Fokus auf primär Lebensmitteln, doch kommen auch Freunde von Wohneinrichtung, Grillausstattung und lokalen Romanen und Magazinen auf ihre Kosten.…
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Die Craft Destillerie Revolution
Zahlreiche kleine Manufakturen sind in den letzten Jahren in die Spirituosenwelt eingetreten und mischen den früher von großen Konzernmarken dominierten Markt auf. Fast jede Stadt hat inzwischen ihren eigenen Gin oder Whisky (oder beide) und immer abenteuerlichere Brände beleben Geschmacksknospen lokal und überregional. Wie so oft im Bereich Kunsthandwerk ist ‚Craft‘ nicht eindeutig definiert, doch…