Eine Zitrusfrucht mit Geschichte und Genuss
Nancy ist eine bezaubernde kleine Stadt in Lothringen im Nordosten Frankreichs. Sie ist bekannt für ihre reiche Geschichte, beeindruckende Architektur (vor allem des 18. Jahrhunderts) und kulinarischen Köstlichkeiten. Eine dieser Spezialitäten, die eng mit der Stadt verbunden ist, ist die Bergamotte – eine Zitrusfrucht, die in Nancy zu einem süßen Symbol der Stadtgeschichte geworden ist: der Bergamote de Nancy.
Die Bergamotte, Citrus bergamia, ist eine kleine Zitrusfrucht mit einer gelbgrünen Schale, die vor allem für ihren belebenden Duft und ihr charakteristisches Aroma geschätzt wird. Ursprünglich stammt sie vermutlich aus dem Mittelmeerraum und wurde erstmals im 17. Jahrhundert beschrieben. Das ätherische Öl der Bergamotte wird heute in vielen Produkten verwendet, von Parfums über Kosmetika bis hin zu dem berühmten Earl Grey Tee.
Nancy war im 18. Jahrhundert ein wichtiger Handelsplatz und kulturelles Zentrum, das offen für Einflüsse aus ganz Europa war. Über Handelsrouten und die Beziehungen des lothringischen Adels gelangte die Bergamotte nach Nancy. Die berühmteste Verbindung zwischen Bergamotte und Nancy wurde jedoch im 19. Jahrhundert geschaffen, als lokale Konditoreien die Bergamote de Nancy erfanden – ein Bonbon, das durch Bergamotteöl den einzigartigen Geschmack und Duft der Zitrusfrucht in sich trägt. Diese Süßigkeit wurde schnell zu einem Wahrzeichen der Stadt und ist bis heute ein beliebtes Souvenir. Bergamotte ist in Nancy mehr als nur ein Geschmack – sie ist ein Symbol für die Verbindung von Tradition und Innovation. Die Bergamote de Nancy repräsentiert die reiche Handwerkskunst der Stadt und ihre Rolle in der europäischen Kulturgeschichte. Sie ist ein Beispiel dafür, wie globale Einflüsse in lokale Traditionen integriert werden können, um etwas Einzigartiges und Beständiges zu schaffen.
1996 erhielt die Bergamote de Nancy den Status einer geschützten geografischen Angabe von der Europäischen Union. Diese Auszeichnung stellt sicher, dass nur in Nancy handwerklich hergestellte Bonbons den Namen Bergamote de Nancy tragen dürfen.
Bergamote de Nancy als Souvenir kaufen
Für Reisende, die Nancy besuchen, ist es ein besonderes Erlebnis, die Bergamote de Nancy zu probieren. Die Bonbons sind in verschiedenen Spezialitätengeschäften in der Stadt erhältlich und die Läden bieten ihre eigenen Versionen dieses Klassikers an. Besonders empfehlenswert sind Geschäfte wie die historische Maison des Soeurs Macarons aber auch der Shop im Tourist Center im Rathaus.
Auf Craft Around Me sind bereits einige lokale Manufakturen gelistet; einfach auf unserer Startseite Nancy eingeben und nach ‚Essen‘ filtern!
Neben den Bonbons selbst findet man Bergamotte in Nancy auch in anderen kulinarischen Formen, wie beispielsweise in Tees, Gebäck oder Desserts. Ob als Feinschmecker, Geschichtsinteressierter oder einfach als Besucher, der die einzigartige Atmosphäre von Nancy erleben möchte – die Bergamote de Nancy bietet einen köstlichen Einblick in das Erbe des lothringischen Städtchens.
